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Portugiesische
Spezialitäten
Bacalhau: Gesalzener und luftgetrockneter Kabeljau
(Stockfisch). Angeblich gibt es für das portugiesische
Nationalgericht mehr als 365 Zubereitungsarten, also mehr,
als es Tage im Jahr gibt. Bacalhau wird als Fischkroketten,
Auflauf, Eintopf uvm zubereitet.
Sardinen: Sardinen werden enweder gegrillt oder in
Olivenöl eingelegt.
Wein: Portugal produziert insbesondere ausgezeichneten Rotwein.
Beide haben auf dem internationalen Parkett noch nicht den
Stellenwert, den sie verdienen würde.
Portwein: Portugal ist natürlich auch Heimat
des weltberühmten Portweins, der in der Gegend rund
um Porto hergestellt wird.
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